30 сентября 2017 Не такие уж и синенькие баклажаны: какой от них толк? Баклажаны — какой в них толк? Нет ли опасности? Почему они так сильно впитывают масло? За что это вдруг их называют «синенькими», хотя цвет, мягко говоря, к этому не очень располагает? →
30 сентября 2017 Греческая мусака Многие уверены: блюдо это изобретено чуть ли не во времена Античности, но на самом деле ему нет и 100 лет. Современную версию мусаки придумал и вывел в большой свет афинский →
30 сентября 2017 Малиновый мармелад Ингредиенты: Пюре малины 1 кг Сахар 350 г Агар-агар 10 г Пектин 35 г Гуммиарабик 50 г Масло розы — по вкусу Розовые лепестки для украшения Приготовление: В глубокий сотейник выложить →
30 сентября 2017 Рецепт недели: сырные шарики в тесте Ингредиенты: Сыр моцарелла - 300 граммов Мука - 150 граммов Яйцо - 1шт Молоко - 60 мл Кетчуп - 150 гр Приготовление: В муку добавить молоко и яйцо, замесить тесто, →
30 сентября 2017 Имам баялды Традиционное турецкое блюдо с баклажанами называется имам баялды, что в переводе значит «имам упал в обморок». Конечно же, от вкуса этих невероятных лодочек, фаршированных рисом и овощами. Это объедение! Ингредиенты: →
30 сентября 2017 Традиционный грузинский аджапсандал В Закавказье знают толк в баклажанах! Традиционное грузинское грузинское блюдо - аджапсандал, вариация на тему овощного рагу. Ингредиенты: Баклажаны - 1,5 кг Лук репчатый - 400 г Болгарский перец →
30 сентября 2017 Израильская закуска хацилим (она же - бабагануш) Главное израильское блюдо из баклажанов - холодная закуска, известная как бабагануш или хацилим. Ресторатор и шеф-повар Яков Цейтлин раскрывает главные секреты приготовления бабагануша: “В нем важны две вещи. Первая – это →
29 сентября 2017 Смотрите 30 сентября 2017: не очень синие баклажаны, очень сладкий мармелад и 5 фактов о рыбе Баклажаны: почему их называют синенькими, как определить спелыми и можно ли ими отравиться? Мармелад: это опасная сладость или кладезь полезного пектина? Зачем его обсыпают сахаром и может ли домашний быть →