19 мая 2018 Гусь, фаршированный полбой и белыми грибами Ингредиенты: Гусь - 3,5 кг Полба - 200 г Грибы белые - 200 г Китайский соус хойсин - 30 г Чеснок - 10 г Кукурузное масло - 40 мл →
19 мая 2018 Салат с перепёлкой и грушей Ингредиенты: Для салата: Перепелка - 1 шт. Микс салатных листьев - 300 г Груша - 1 шт. Перепелиное яйцо - 2-3 шт. Редис - 4 шт. Для соуса: Оливковое масло →
19 мая 2018 Рулетики из индейки со шпинатом Ингредиенты: Филе грудки индейки - 200 г Шпинат - 30 г Лук-порей - 10 г Морковь - 10 г Кедровые орехи - 10 г Горчица - 20 г Оливковое масло →
12 мая 2018 Врачи и диетологи реабилитировали сливочное масло. Что дальше? Диетологи недавно реабилитировали этот продукт, а кулинары традиционно его ценят за способность усиливать вкусы других ингредиентов. Интересно, конечно, разобраться в сортах и качестве — какое сливочное масло выбирать, чтобы и здоровью, →
12 мая 2018 5 самых полезных орехов Все диетологи говорят, что один из поистине чудодейственных продуктов — это орехи. Но их столько разных! Какие же принесут максимальную пользу? Вот наши 5 фаворитов! Благодарим наших друзей и партнёров за →
12 мая 2018 Зачем пить себя, или еда, как визуальное искусство В Сингапуре есть кафе, где предлагают необычный капучино - на его пенку могут нанести ваше селфи. Но кому это надо? Почему люди с таким остервенение фотографируют и выкладывают в инстаграм →
12 мая 2018 "Еда" от 12 мая 2018: сливочное масло, вопрос про каррагинан, 5 самых полезных орехов и еда как искусство Сливочное масло: говорят, учёные его реабилитировали. Неужели в нём есть что-то полезное? Почему во многих кухнях мира оно стало секретным ингредиентом? И не стоит ли присмотреться поближе к маслу гхи →
12 мая 2018 Вопрос недели: каррагинан и камедь в мороженом - нет ли здесь опасности? Наш телезритель Владислав Карякин из города Арзамас интересуется: “Не один раз видел в составе мороженого необычные названия - каррагинан, гуаровая камедь и камедь рожкового дерева. Не опасно ли всё это? →
