Ингредиенты:

  • Мука — 135 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 130 мл
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Растопленное сливочное масло — 20 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Масло для жарки — 15 г
  • Ванильный экстракт — 7 капель
  • Разрыхлитель — 1 ½ ст. л.
  • Соль — щепотка
  • Корица — щепотка

Приготовление:

  1. В миске смешать яйцо и сахарную пудру. Взбить до однородности.
  2. Влить молоко. Добавить щепотку корицы. Взбивая, влить растопленное сливочное масло и всыпать муку. Добавить щепотку соли, разрыхлитель и ванильный экстракт. Тесто должно получиться похожим на тесто для оладьев.
  3. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры. Нарезать кольцами.
  4. Сковороду смазать маслом. Вылить немного теста, выложить внутрь яблоко, слегка утопив его в тесте. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. При подаче можно украсить ягодами, палочками корицы, кленовым сиропом или мёдом и сахарной пудрой.