Ингредиенты:
- Скумбрия — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Микс салата — 50 г
- Маленький картофель — 4 шт.
- Горчица дижонская — 1 ст. л.
- Мёд — 1 ч. л.
- Цветы — для украшения
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Скумбрию разделать в технике «бабочка». Посолить, поперчить и запечь на мангале. Картофель отварить в мундире и обжечь на мангале или горелкой. Добавить яйцо, микс салатов. Смешать мёд и горчицу. Заправить этим соусом салат. Посолить по вкусу.