Елена Шаталова из города ВалУйки Белгородской области просит разобраться: правда ли, как утверждают производители мультиварок, приготовленная в этих приборах еда полезнее той, что была сделана на плите? Отвечаем!
Мультиварка по своей сути – это умная кастрюля с нагревателем, теплоизолированными стенками и крышкой. В рекламных материалах всегда говорится про щадящий нагрев, сохраняющий витамины. Что ж, проверим. Мы приготовили и сдали в лабораторию овощное рагу с курицей на сковороде и в мультиварке. Количество и состав ингредиентов одинаковы. Но что отличается? Рассказываем в нашем новом сюжете!
Автору самого интересного вопроса недели мы отправляем новую книгу Сергея Малозёмова - "Еда живая и мёртвая: 5 принципов здорового питания". Хотите задать свой вопрос? Нет ничего проще! Заполните форму на нашем сайте!
Благодарим всех, кто помогал нам в создании этого сюжета:
Марину Петрушенко, кулинарного блогера
Нурию Дианову, врача-гастроэнтеролога, диетолога
Благодарим Компанию Redmond за предоставление мультиварки
Благодарим Московский государственный университет пищевых производств за проведение исследований для сюжета