Ингредиенты:

  • Макароны пенне — 200 г
  • Молоко — 300 мл
  • Мука — 15 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сыр чеддер — 300 г
  • Моцарелла — 150 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Натереть на крупной тёрке сыр чеддер.
  2. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить муку. Перемешать до однородного кремообразного состояния. Продолжить помешивать, чтобы не пригорело. Влить молоко. Посолить. Добавить чеддер. Заварить до густого тягучего соуса. Перелить в миску.
  3. В миску с соусом добавить заранее отваренные макароны пенне. Перемешать.
  4. Выложить макароны в форму для запекания. Сверху натереть моцареллу.
  5. Запекать 10 минут при 200 градусах, пока корочка не станет золотистой.