Печёнка - многих это слово заставляет скривиться, а зря. Ведь знаменитая фуа-гра - это тоже печень! Мы узнали, как французские фермеры доводят своих гусей практически до цирроза, познакомились с экстравагантным словом "гаваж", попробовали лучшие кулинарные шедевры... А ещё нашли поваров, которые готовят обычную печёнку так, что просто дух захватывает... Ну а отбить у неё специфический, нелюбимый с детства, вкус - тем более могут запросто. И кстати, правда ли, что в печени накапливаются вредные вещества? Мы сдали образцы на анализ и теперь знаем точно.