Певица и блогер Анири влюбилась в солнечный суп из кукурузы во время одной из поездок. Теперь готовит сама. Просто, быстро и вкусно.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная — 1 банка
- Лук репчатый — 300 г
- Морковь — 300 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Соль, перец, куркума — по вкусу
Приготовление:
Произвольно нарезать лук, морковь и пассеровать на сливочном масле до полуготовности. Всыпать кукурузу и немного обжарить. Подсолить, поперчить, добавить куркуму. Залить водой и тушить на слабом огне до готовности овощей. Влить и прогреть сливки (не кипятить, а то свернутся). Суп измельчить в блендере до однородной массы и процедить через мелкое сито. Готово! При подаче можно украсить несладкими кукурузными шариками.
Приятного аппетита желаем вам мы и певица Анири.