Певица и блогер Анири влюбилась в солнечный суп из кукурузы во время одной из поездок. Теперь готовит сама. Просто, быстро и вкусно.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Лук репчатый — 300 г
  • Морковь — 300 г
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Сливочное масло — 30 г
  • Соль, перец, куркума — по вкусу

Приготовление:

Произвольно нарезать лук, морковь и пассеровать на сливочном масле до полуготовности. Всыпать кукурузу и немного обжарить. Подсолить, поперчить, добавить куркуму. Залить водой и тушить на слабом огне до готовности овощей. Влить и прогреть сливки (не кипятить, а то свернутся). Суп измельчить в блендере до однородной массы и процедить через мелкое сито. Готово! При подаче можно украсить несладкими кукурузными шариками.

Приятного аппетита желаем вам мы и певица Анири.