Как получилось, что дикой, выловленной в море рыбы, на прилавках теперь меньше, чем искусственно выращенной? И не опасна ли она?

Сергей Малозёмов лично отправился во Вьетнам, где в мутных водах реки Меконг, в прудах и каналах культивируют два весьма популярных в России недорогих вида рыбы – тиляпию и пангасиуса. Увиденное его потрясло!

Чем кормят рыбу на фермах? Какие опасности скрывает в себе рыба из дикой природы? Почему в некоторых европейских странах не рекомендуют ее есть чаще двух раз в неделю? Мы привыкли, что рыба – это однозначно полезно, но, оказывается, не все так просто…

Финляндия и Франция, тропический Вьетнам и русский Север – авторы объехали полмира, чтобы узнать и рассказать зрителям о рыбе такое, чего они, возможно, не знали!

Сергей Малозёмов, автор цикла «Еда живая и мёртвая»: «Я люблю рыбу, и человек я не брезгливый, но то, на что мне пришлось смотреть в процессе съемок, очень эффективно и надолго отбивало аппетит. Впрочем, не стоит делать поспешных выводов. Нас интересовало, что все-таки перевешивает – вред или польза, и ответ мы в итоге нашли!».

Мы по традиции благодарим наших друзей и партнёров, помогавших в съёмках:

Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО)

Всероссийский НИИ Пресноводного Рыбного Хозяйства ФГБНУ ВНИИПРХ

Эксперта ООН по химической безопасности Валерия Самсоновича Петросяна

Федеральное агенство по рыболовству

Рыболовный комплекс "Левобережный"

Ресторан Sixty и его шеф-повара Рустама Тангирова

АНО "Центр биотической медицины" и доктора медицинских наук, профессора Скального А. В.