Рецепт недели на этот раз — глазированные сырники! Такие сырники станут идеальным завтраком для выходного дня! Они очень нежные, с легким ароматом ванили и потрясающей глазурью. Но, конечно, здесь очень много сахара, поэтому мы зажжем этому рецепту красный свет! Лучше наслаждаться таким лишь изредка.
Ингредиенты:
Творог (9%) — 500 г
Мука — 30 г
Сахар — 75 г
Ванильный сахар — 25 г
Яйцо — 1 шт.
Курага — 50 г
Изюм — 50 г
Сахарная пудра — 100 г
Какао — 50 г
Горький шоколад — 50 г
Молоко — 50 г
Сливочное масло — 50 г
Приготовление:
Выложить творог в миску, растереть блендером или вилкой. Добавить яйцо, оба вида сахара, продолжить смешивать. Когда смесь станет однородной, всыпать муку, перемешать. Нарезать курагу, добавить в смесь вместе с изюмом, еще раз перемешать. Выложить массу в формочки, выпекать около 20 минут при 180 градусах. В это время приготовить глазурь. Соединить в отдельной миске сахарную пудру, какао и молоко. Отставить в сторону. На водяной бане растопить масло и шоколад. Соединить две смеси, еще раз тщательно перемешать. Достать готовые сырники из формочек, покрыть глазурью. Переложить в тарелку, можно украсить кокосовой стружкой.
Готово!
Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и кулинар Лена Ярцева.