Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт.
  • Оливковое масло —  15 мл
  • Креветки (очищенные) — 100 г
  • Красный перец — 1 шт.  
  • Сок лайма — 2 ч. л.
  • Помидоры — 50 г
  • Кинза — 5 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Коньяк — 30 г

Приготовление:

  1. Мелко нарежьте красный перец.
  2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, ложкой выньте мякоть, нарежьте кубиками. Половинки авокадо сохраните.
  3. Авокадо переложите к перцу, туда же добавьте нарезанные помидоры черри и кинзу.
  4. Креветки заправьте лимонным соком, посолите, поперчите, приправьте красным перцем. Перемешайте.
  5. Обжарьте креветки на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. При желании добавьте коньяк и подожгите.
  6. Готовые креветки добавьте в овощную смесь, заправьте оливковым маслом, перемешайте, разложите по половинкам авокадо.