Ингредиенты:
- Помидоры — 400 г
- Мякоть арбуза — 400 г
- Сладкий красный лук — 40 г
- Огурцы — 200 г
- Оливковое масло — 40 мл
- Соус Tabasco — 3 мл
- Песто — 50 г
- Базилик — 10 г
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарезать лук, чеснок, огурцы. Переложить в чашу блендера.
- Туда же добавить помидоры, соус песто, соль, перец, листья базилика, оливковое масло, соус табаско и мякоть арбуза. Взбить до однородности.
- Процедить суп через сито. При подаче украсить тыквенными семечками.