Представьте, стоите вы в магазине. Перед вами 2 паштета: цена 15-16 рублей за 90 граммов, одинаковая упаковка. Но такой разный состав! Первый вариант - вода, говядина, печень, сердце, крахмал, морские водоросли и таурин. Второй - вода, жир свиной топлёный, мясо птицы, печень говяжья, мука пшеничная,
белок соевый, соль, е471, е472с, лук, сахар, декстроза, мякоть лимона, ароматизаторы натуральные, перец белый, краситель красный рисовый и корица. Что звучит аппетитнее? Если № 1 - поздравляем, вы выбрали... корм для кошек! И это при том, что сравнивали мы его даже не с самым дешёвым паштетом! Мы нашли вариант ещё бюджетнее - 23 рубля за 200 граммов. Может, стоит тогда выбрать французский деликатес из гусиной печени ценой 3380 рублей за 155 граммов? А ведь за эти деньги можно купить 30 килограммов дешёвого паштета! Оправдывает ли цена вкус?

Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в организации съёмок:

  • Руководство сельскохозяйственного предприятия “Вощажниково” за открытый подход к работе и готовность к сотрудничеству, а также Екатерину Скатькову и лично Егора Гавриличева, начальника цеха мясной переработки за интересный рассказ
  • ФГБНУ “ФНЦ Пищевых систем им. В. М. Горбатова” РАН за неоценимую помощь в проведении исследования продуктов. Отдельная благодарность - сотрудникам института за экспертный комментарий:
  • Анне Мотовилиной, ведущему научному сотруднику  ФГБНУ “ФНЦ Пищевых систем им. В. М. Горбатова” РАН
  • Татьяне Густовой, ведущему научному сотруднику  ФГБНУ “ФНЦ Пищевых систем им. В. М. Горбатова” РАН