Ингредиенты:

  • Капуста — 1 кочан
  • Моцарелла — 125 г
  • Базилик — 2 веточки
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Томат с/с резаные — 200 г
  • Тимьян — 2 веточки
  • Орегано — щепотка
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Пармезан — 20 г

Приготовление:

  1. Капусту нарезать на толстые “стейки”.
  2. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать.
  3. Сыр натереть на крупной тёрке.
  4. Капусту обжарить в небольшом количестве масла до легкой румяности, переложить на противень.
  5. В той же сковороде обжарить чеснок, добавить тимьян и томаты. Приправить орегано, солью и перцем, покрошить листья базилика. Томить 5 минут.
  6. Капусту посыпать тёртым сыром, полить соусом и сверху порвать моцареллу. Запекать 10 минут при 180 градусах.
  7. При подаче украсить свежим тимьяном.