Ингредиенты:
- Перетертые помидоры — 70 г
- Креветки — 10 шт.
- Томаты черри — 9 шт.
- Кинза — несколько веточек
- Авокадо — 1 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Петрушка — несколько веточек
- Оливковое масло — по вкусу
- Хлебцы — 3 шт.
- Перец чили — по желанию
- Сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Помидоры черри нарежьте на четвертинки. Авокадо нарежьте кубиками. Зелень измельчите. Переложите в миску.
2. Половину лайма нарежьте на дольки. Сок второй половины выжмите в овощную смесь.
3. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко нарубите. Половину добавьте к овощам, вторую — к креветкам.
4. К овощной смеси добавьте перетертые томаты, сахар, соль, черный перец. Перемешайте. Заправьте оливковым маслом.
5. Креветки приправьте оливковым маслом, черным перцем, солью и соком лайма. Перемешайте. Обжарьте на оливковом масле до розового цвета.
6. Овощную сальсу разложите по порционным бокалам. Сверху выложите креветки. Подавайте с хлебцами и дольками свежего лайма.