Ингредиенты:

  • Перетертые помидоры —  70 г
  • Креветки — 10 шт.
  • Томаты черри —  9 шт.
  • Кинза — несколько веточек
  • Авокадо — 1 шт.
  • Лайм — 1 шт.
  • Чеснок — 1 шт.
  • Петрушка — несколько веточек
  • Оливковое масло — по вкусу
  • Хлебцы — 3 шт.
  • Перец чили — по желанию
  • Сахар — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры черри нарежьте на четвертинки. Авокадо нарежьте кубиками. Зелень измельчите. Переложите в миску.

2. Половину лайма нарежьте на дольки. Сок второй половины выжмите в овощную смесь.

3. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко нарубите. Половину добавьте к овощам, вторую — к креветкам.

4. К овощной смеси добавьте перетертые томаты, сахар, соль, черный перец. Перемешайте. Заправьте оливковым маслом.

5. Креветки приправьте оливковым маслом, черным перцем, солью и соком лайма. Перемешайте. Обжарьте на оливковом масле до розового цвета.

6. Овощную сальсу разложите по порционным бокалам. Сверху выложите креветки. Подавайте с хлебцами и дольками свежего лайма.