В полезном для здоровья рационе должна регулярно присутствовать жирная рыба. Например, скумбрия или селёдка. Там полно дефицитного для россиян витамина D. Ударная доза нужного вещества содержится и в печени трески. А мы сегодня будем готовить селёдку! Треть суточной нормы содержится всего в 100 граммах этой рыбы!

Нам понадобятся: Сельдь - 1шт Лимон - 1шт Прованские травы - 20г Тимьян свежий - пучок Мелкий молодой картофель - 200г Сливочное масло - 50г Копченая молотая паприка - 30г Чеснок - 1 Соль, перец Оливковое масло

Свежую сельдь обмазать предварительно размягчённым сливочным маслом, смешанным с чесноком, паприкой и прованскими травами. Украсить дольками лимона, веточкой тимьяна и запечь в фольге с гарниром из картофеля.

Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар Антон Романов!