Сати Казанова любит винегрет с детства и с удовольствием готовит его до сих пор. Но изобрела собственную нестандартную версию салата. Отварную картошку она заменяет варёным корнем сельдерея — по структуре получается похоже, но ещё сельдерей придаёт необычный привкус. А кинза и помидоры делают вкус салата более свежим.
Ингредиенты:
- Свёкла — 500 г
- Корень сельдерея — 400 г
- Морковь — 200 г
- Зелёный горошек — 1 банка
- Солёные огурцы — 2-3 шт.
- Помидоры черри — 7 шт.
- Подсолнечное масло — 30 г
- Кинза — 10 г
- Кедровые орехи — 20 г
Приготовление:
Отварите корень сельдерея целиком, запеките в духовке свёклу и морковь — так вкус корнеплодов будет ярче. Снимите кожуру с помидоров.
Нарежьте все ингредиенты кубиком, добавьте зелёный горошек и кедровые орешки, украсьте листочками кинзы. Прямо перед подачей заправьте салат подсолнечным маслом.
Винегрет с томатами — красивое и низкокалорийное блюдо, которое разнообразит праздничный стол.
