Новые этикетки на алкоголе
Ирландия станет первой страной, где на бутылках с алкоголем будут не просто писать о его вреде мелким шрифтом, а изобразят всё красочно и подробно, как на сигаретах. Речь пойдёт о пагубном влиянии на беременных, рисках развития рака и болезней печени. Новый закон вступит в силу в 2026 году, и ирландцы уже предложили распространить его действие на всю Европу. Чему, разумеется, тут же воспротивились Франция, Испания, Италия и другие страны с развитой традицией виноделия.
Ультразвук для пользы злаковых батончиков
Ультразвук позволит сделать полезнее злаковые батончики! Стартап из Израиля создал технологию, при которой компоненты (зерно, сухофрукты и орехи) скрепляются между собой не сладким сиропом, как обычно, а давлением и механическими волнами. В итоге перекус становится менее калорийным. Новый метод позволит экспериментировать и со вкусами снеков — теперь они не обязаны быть сладкими.
Связь переедания со свойствами памяти
Расслабляясь в выходные, не стоит переедать: это ухудшает память! После серии тестов на крысах к такому выводу пришли австралийские учёные. Животные, которых обычно кормили сбалансированно, но периодически давали еду с высоким содержанием сахара и жира, плохо справлялись с тестами, в которых нужно было запомнить положение предметов. И результаты ухудшались, если крысы ели вредное несколько дней подряд. Вероятно, избыток калорийной еды губителен для микробиоты кишечника — а ведь некоторые виды живущих внутри нас бактерий, как установлено, влияют на кратковременную память и ориентацию в пространстве.