Толокно — очень полезный продукт. Зерно здесь именно толкут, а не мелют, сохраняя все его фракции, а это значит остаются и витамины, и минералы, и клетчатка. Но как его приготовить и не затмить всю эту пользу вредным сахаром? Вот один из вариантов.
Ингредиенты:
- Толокно овсяное — 3 ст. л. с горкой
- Вода (кипяток) — 200 мл
- Мягкий творог (4-5% жирности) — 125 г
- Банан спелый — 1 шт.
- Ягоды — по вкусу
Приготовление:
Толокно залить кипятком, тщательно перемешивая венчиком или вилкой, чтобы не образовалось комочков, накрыть тарелкой и подождать 1-2 минуты.
В это время измельчить в блендере банан до состояния кашицы. Добавить к толокну его и мягкий творог. Ещё раз всё тщательно перемешать и украсить ягодами.
Спасибо за полезный рецепт дизайнеру Алисе Тильман.
