Способ не есть вредное

Что делать, чтобы не есть вредное? Итальянские учёные из университета Бари рекомендуют провести перестановку в холодильнике, поставив здоровые продукты в левой половине. Такой вывод был сделан на основании результатов эксперимента, который показал, что голодные люди чаще тянутся к продуктам, находящимся в левой части поля их зрения. Это что-то психологическое, связанное с импульсивным выбором еды во время голода — сытые участники исследования такой зависимости не демонстрировали.

Ранние доказательства приготовления пищи

Человек умел жарить пищу на огне уже 780 тысяч лет назад! Это показал анализ зубов рыбы (похожей на карпа), найденной на месте стоянки древних людей в Израиле. Судя по структуре и составу, рыба была именно приготовлена. И это большая сенсация — ведь самые старые подобные находки до сих пор имели возраст максимум 170 тысяч лет. Возможно, это говорит о том, что человек стал разумным гораздо раньше, чем предполагалось. Ведь готовка и сама свидетельствует о высоком уровне развития, и подстёгивает его, давая организму больше энергии.

Лучший сыр в мире

Лучшим на планете сыром 2022 года объявлен швейцарский грюйер! Он обошёл на всемирном конкурсе в Уэльсе более 4000 конкурентов и покорил международную комиссию судей нежной текстурой, а также, «тонкими оттенками фруктов, травы и кожи во вкусе». Вызревание такого сыра занимает два года, но ожидание того стоит. Производители уверены, что успех связан с сохранением вековых традиций – они даже посвятили грюйеру танец на основе тех движений, которые методично повторяет каждый сыровар с 1115 года.