Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.
- Петрушка — 50 г
- Спагетти — 340 г
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Лимонная цедра — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 5 ст. л.
- Замороженный зелёный горошек — 300 г
- Куриный бульон — 100 мл
- Рикотта — 200 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарезать лук и петрушку.
- Отварить спагетти в подсоленной воде как указано на упаковке.
- В сковороде обжарить лук. Добавить к нему лимонную цедру, лимонный сок, зеленый горошек, бульон, рикотту, соль и перец. Довести до кипения.
- Всыпать нарезанную петрушку и отваренные спагетти. Тщательно перемешать пасту в соусе и через пару минут снять с огня.
- При подаче украсить свежей зеленью и тёртым сыром.