Семечки, отруби, закваска? Что делает хлеб по-настоящему полезным? Как выглядят якобы опасный глютен и хлеб совсем без муки? Удастся ли нам выдать простую буханку за уникальное ремесленное чудо?
Нездоровые отношения с едой: почему люди боятся готовить и поглощают предметы? Как такое объясняют врачи? Откуда берутся и лечатся ли анорексия и булимия?
А также — шпротное масло научились применять с пользой для экологии, получены новые данные об опасности сахара и пользе клетчатки — свежие новости из мира науки о еде. И, как всегда, в финале программы — рецепт недели! Нечто красивое и оригинальное... что именно? Увидите уже очень скоро!