Практически у каждого садовода есть хотя бы один куст смородины. Но зачем вообще её выращивают? Собирать смородину утомительно,
да и вкус этих ягод далеко не всем по душе. Ясно, что в нашем холодном климате особо выбирать не приходится, но хотелось бы ещё и разобраться — а вообще, как насчёт пользы? Может, мы несправедливы и смородину недооцениваем? Вот, к примеру, в Новой Зеландии смородину считают настоящим суперпродуктом. Так ли это? И остаётся ли что-то полезное в компоте и варенье?
Благодарим за помощь в создании сюжета наших друзей и партнеров:
- Центральную Клиническую Больницу Российской Академии Наук. Очень опытные сотрудники и доброжелательное руководство с удовольствием помогли провести эксперимент со спортсменами
-
Питомник Никитенко и лично его руководителя Ирину Любченко за интересный рассказ о сортах смородины и за экскурсию по питомнику
-
ФГБНУ ВНИИ ТеК за оперативный анализ образцов смородины и содержательный комментарий по результатам исследований.
- ФГБУ ГНЦ ФМБЦ им. А. И. Бурназяна ФМБА России и лично профессора Александра Александровича Иванова
- Tалантливого шеф-повара и мастера своего дела Виталия Тихонова
