Шпротное масло как основа для пластика
Красноярские исследователи использовали отходы рыбной промышленности как основу для инновационного пластика. По своим свойствам он не уступает синтетическим полимерам, но при этом легко разлагается в окружающей среде и не вредит природе. Ещё одно преимущество — дешевизна: обычное сырьё для таких материалов стоит дорого, а тут нужен всего лишь отработанный жир, который остаётся при производстве рыбных консервов. Востребован новый пластик, как уверяют создатели, будет в самых разных сферах — от сельского хозяйства до медицины.
Влияние сладкого на камни в почках
Американские учёные нашли связь между употреблением сладостей и состоянием почек. Они проанализировали данные более 28 тысяч человек за 11 лет и выяснили, что у тех, кто получает четверть своих калорий из добавленного сахара (а это не редкость), камни образуются в полтора раза чаще, чем у людей, рацион которых состоит из сладкого менее чем на 5 процентов. Обилие сахара убивает — мы не зря постоянно об этом говорим! И особенно часто и незаметно этот компонент приходит в организм со сладкими напитками, что, как выяснили другие учёные из США, прямо связано с заболеваниями печени! Они взяли данные почти 99 тысяч женщин за 21 год и обнаружили, что ежедневное употребление всего лишь одной баночки газировки более чем в полтора раза увеличивает вероятность рака, и в два с половиной раза — риск смерти от хронического заболевания печени.
Польза клетчатки для беременных
Японские учёные выяснили, насколько богатая клетчаткой растительная еда критически важна для беременных женщин. В исследовании приняли участие 76 тысяч пар «мать и дитя». Оказалось, что чем меньше женщина получала пищевых волокон из овощей, фруктов, злаков и бобовых, тем более вероятна была задержка развития нервной системы у ребёнка. У таких детей наблюдались сниженные по сравнению со сверстниками навыки решения проблем, у них проявлялись трудности с коммуникацией и социализацией, даже отставало развитие движений. Такие последствия наступали, когда потребление клетчатки беременной опускалось до 11 граммов в день — при том, что норма не менее 30. Клетчатку мы не перевариваем, зато её активно едят наши друзья — кишечные микробы, а от них, как мы теперь знаем, во многом зависит наше здоровье — а в случае материнства также и состояние ребёнка.