В этой шоколадно-ореховой пасте хорошие ингредиенты, хоть полезной ее и не назовешь — много калорий и сахара (из молочного шоколада). Но на то это и десерт! Можно намазать на хлеб или добавить в выпечку — будет вкусно!
![](https://eda.show/content/images/2022/10/vlcsnap-2021-11-25-23h12m19s890.png)
Ингредиенты:
- Сливки 15% — 150 мл
- Молочный шоколад — 100 г
- Фундук жареный — 75 г
- Сливочное масло — 20 г
- Какао-порошок (алкализованный) — 10 г
Приготовление:
Орехи измельчить вместе с какао до состояния пасты (орехи должны выделить жир).
![](https://eda.show/content/images/2022/10/vlcsnap-2021-11-25-23h20m37s668.png)
Переложить в небольшую кастрюлю, влить сливки и, помешивая, прогреть смесь на маленьком огне. Паста должна максимально смешаться со сливками.
![](https://eda.show/content/images/2022/10/vlcsnap-2021-11-25-23h22m14s984.png)
Когда смесь закипит и станет однородной, можно снять ее с огня. Сразу же добавить кусочки молочного шоколада и сливочного масла - они должны раствориться, чтобы получилась однородная консистенция.
![](https://eda.show/content/images/2022/10/vlcsnap-2021-11-25-23h23m31s087.png)
Затем разлить пасту по банкам и поставить в холодильник на 6-8 часов до загустения.
Пасту с нами готовила кулинарный блогер Софья Тукаева.
![](https://eda.show/content/images/2022/10/vlcsnap-2021-11-25-20h19m06s691--1-.png)