Анастасия Харлёнок из города Няндома Архангельской области спрашивает, как лучше завтракать перед экзаменом, и помогает ли шоколад? Отвечаем!

Студент журфака Саша Пискунов с ужасом вспоминает, как распереживался перед своей первой серьёзной олимпиадой. Из-за нервов не смог даже позавтракать. А с собой взял только шоколадку. Саша сам не заметил, как уснул – разбудили учителя. Итог – не самые высокие баллы.

Школьная медсестра Ольга Агиенко говорит, что на её глазах голодным выпускникам не раз становилось плохо. Но в Интернете всё равно многие советуют не есть перед экзаменом, говорят, что сытость отупляет!

Проверим с помощью эксперимента. В качестве испытуемых – выпускники 11 класса Алёна (отличница, обычно завтракает плотно: блинами, яичницей, иногда кашей), Лера (хорошистка, утром не ест) и Артём (троечник, пьёт чай перед уроками). Посмотрим, как ребята на голодный желудок справятся с тестом на логику, сообразительность и общий уровень знаний. Всё как на настоящем экзамене – его проведет учитель Анна Удалова (она как раз занимается подготовкой выпускников к ЕГЭ), а медсестра Светлана Кравцова проследит, чтобы обошлось без голодных обмороков. Засекаем время. Спустя примерно 15 минут все справились с заданиями. Проверяем – средний балл: 23,5 из 29. Неплохо. Но посмотрим, как они сдадут второй тест, уже после завтрака – о результатах расскажем чуть позже.

Что обо всём этом знает наука? Учёные из Кардиффского университета полтора года следили за утренним рационом и успеваемостью более трёх тысяч британских школьников в возрасте от 9 до 11 лет. Выяснилось, что ученики, привыкшие плотно есть с утра, учатся лучше тех, кто не завтракает. У многих, правда, наверняка возникнет вопрос: а как же себя накормить, если от нервного напряжения кусок в горло не лезет?

Успокоиться поможет и завтрак в кругу семьи — это работает как ритуал.

А вот дополнительно нагружать организм, например, чем-то жирным и не слишком полезным вроде фастфуда, или дегустировать новое накануне экзамена врачи не советуют!

Но что же лучше съесть ради хороших результатов? Вот любимый завтрак нейрофизиолога, профессора МГУ Вячеслава Дубынина. Сам он ест его перед каждым значимым интеллектуальным мероприятием – конференцией или интервью. Мозгу требуется топливо! В каше есть сложные углеводы, в яйцах – белок. Всё это даёт долгую сытость. Крепкий чай, в котором содержится кофеин, бодрит. А порадовать себя можно сладким спелым фруктом.

Что ж, накормим таким завтраком наших испытуемых. И дадим им решать второй вариант. Сложность теста такая же. Что по ощущениям? После завтрака средний результат улучшился на два балла, да и времени ушло почти вдвое меньше. Без еды нашему мозгу действительно труднее работать! Ну и качество имеет значение.

Именно поэтому в неравнодушных учебных заведениях, например, в Международной гимназии Сколково, внимательно следят за рационом воспитанников не только в дни экзаменов. На кухне здесь применяют диетические способы кулинарной обработки – варят, тушат и запекают. В основе рациона — полезные белковые продукты, крупы, бобовые, свежие фрукты и овощи.

Ну а есть ли секреты у тех, кто уже не раз успешно сдавал экзамены? Настя Ведерникова — студентка МГУ, в прошлом – призёр самой престижной Всероссийской олимпиады школьников по английскому и стобалльница ЕГЭ по русскому. У неё есть свой вариант завтрака, больше напоминающий обед.

Кстати, небольшой сладкий перекус, вроде шоколадки, действительно можно взять с собой на экзамен – научные эксперты одобряют. Говорят только, что стимулирующий эффект содержащихся там кофеина и углеводов на мозг окажется очень кратковременным, но — он будет.

Ещё один неплохой компактный вариант перекуса – орешки! Главное – не заменять всем этим полноценный приём пищи, как сделал Саша, задремавший потом на олимпиаде. И, конечно, ни один, даже самый полезный завтрак, не компенсирует недостаток сна и плохую подготовку! Распланируйте всё как следует, и результат вас порадует.

Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в создании сюжета:

Ольгу Агиенко, школьную медсестру.

Вячеслава Дубынина, нейрофизиолога, доктора биологических наук, профессора кафедры физиологии человека и животных биологического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова.

Светлану Шаповалову, школьного психолога, а также психолога городского психолого-педагогического центра Департамента образования города Москвы.

Ольгу Горячеву, врача-гастроэнтеролога.

Сашу Пискунова, студента Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ.

Анастасию Ведерникову, студентку МГУ, призера всероссийской олимпиады школьников по английскому, стобалльницу ЕГЭ по русскому языку.

Светлану Кравцову, медсестру, принимавшую участие в эксперименте.

Анну Удалову, педагога-психолога, создателя студии по подготовке к экзаменам, за проведение эксперимента-экзамена.

Алёну Клецкову, Леру Мусихину и Артёма Брускова, учеников 11 класса, за участие в эксперименте.

Российскую академию народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации за содействие и помощь в съёмочном процессе.

Московский государственный университет имени М.В.Ломоносова за содействие и помощь в съёмочном процессе.

Государственное автономное общеобразовательное учреждение города Москвы «Школа № 1518» за помощь в организации съёмок.

Международную гимназию инновационного центра «Сколково» и лично Елену Васильеву, санитарного врача гимназии.

А также учеников 11 класса международной гимназии «Сколково».