Ингредиенты:

  • Куриное бедро без кости (готовое) — 500 г
  • Орехи грецкие — 500 г
  • Хмели-сунели — по вкусу
  • Горячая вода — 250 мл
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зерна граната — по вкусу
  • Кинза — 25 г
  • Гранатовый уксус — 20 мл
  • Куркума — ½ ч. л.
  • Растительное масло — 10 мл

Приготовление:

  1. Грецкие орехи измельчить в крошку блендером. Переложить в большую миску.
  2. К орехам добавить соль, хмели-сунели, нарезанный чеснок, уксус, чёрный молотый перец, влить кипяток, перемешать. Должна получиться консистенция жидкой сметаны. Добавить к этой смеси куркуму, растительное масло и ещё раз перемешать.
  3. Нарезать кинзу, добавить к соусу.
  4. Положить кусочки готовой курицы к соусу, перемешать. Оставить на 15-20 минут.
  5. Готовое блюдо украсить зернами граната и листьями кинзы.