Ингредиенты:
- Салат айсберг — 1 шт.
- Бекон — 4 ломтика
- Чиабатта — 1/2 шт.
- Куриная грудка — 1 шт.
- Панировочные сухари — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Греческий йогурт — 140 г
- Майонез — 30 г
- Горчица дижонская — ½ ч. л
- Оливковое масло — 20 мл
- Соль, перец, паприка копченая — по вкусу
Приготовление:
- Куриную грудку разрезать вдоль пополам.
- Панировочные сухари смешать с копченой паприкой, солью и перцем.
- Яйцо взбить вилкой с паприкой, солью и перцем.
- Половинки куриной грудки обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях.
- Бекон обжарить на сухой сковороде до румяности.
- Курицу обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- Переложить бекон и курицу на противень.
- Чиабатту нарезать кубиками, переложить на противень к курице, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при 180 градусах 10 минут.
- В миске смешать греческий йогурт, майонез и дижонскую горчицу. Добавить оливковое масло и соль. Ещё раз перемешать.
- В тарелку для подачи нарвать листья салата айсберг, нарезанные кусочками бекон и курицу, гренки. Полить соусом.
