Ингредиенты:

  • Салат айсберг — 1 шт.
  • Бекон — 4 ломтика
  • Чиабатта — 1/2 шт.
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Греческий йогурт — 140 г
  • Майонез — 30 г
  • Горчица дижонская — ½ ч. л
  • Оливковое масло — 20 мл
  • Соль, перец, паприка копченая — по вкусу

Приготовление:

  1. Куриную грудку разрезать вдоль пополам.
  2. Панировочные сухари смешать с копченой паприкой, солью и перцем.
  3. Яйцо взбить вилкой с паприкой, солью и перцем.
  4. Половинки куриной грудки обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях.
  5. Бекон обжарить на сухой сковороде до румяности.
  6. Курицу обжарить на сковороде до золотистой корочки.
  7. Переложить бекон и курицу на противень.
  8. Чиабатту нарезать кубиками, переложить на противень к курице, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при 180 градусах 10 минут.
  9. В миске смешать греческий йогурт, майонез и дижонскую горчицу. Добавить оливковое масло и соль. Ещё раз перемешать.
  10. В тарелку для подачи нарвать листья салата айсберг, нарезанные кусочками бекон и курицу, гренки. Полить соусом.