Ингредиенты:
- Рисовая лапша — 170 г
- Краснокочанная капуста — 100 г
- Морковь — 50 г
- Редька — 50 г
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Кинза — 30 г
- Зелёный лук — 15 г
- Красный острый перец — 1 шт.
- Арахис (несоленый) — 50 г
Ингредиенты для заправки:
- Майонез "Я люблю готовить" "Чистый майонез" — 20 г
- Имбирь (свежий) — 10 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Арахисовое масло — 15 мл
- Кунжутное масло — 15 мл
- Свежевыжатый апельсиновый сок — 50 мл
- Сок лайма — 10 мл
- Соевый соус — 10 мл
- Мёд — 5 г
- Соус шрирача — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке. Вы можете выбрать любой вид, который вам нравится. Даже обычная яичная лапша будет в этом салате просто волшебной!
- Пока лапша готовится, смешать ингредиенты соуса вместе с помощью блендера до получения однородной массы. Соус получится бархатистым и очень пикантным. Вы можете регулировать его нежность добавив чуть больше майонеза "Я люблю готовить" "Чистый майонез" и уменьшив количество масла.
- Натереть на крупной терке морковь, капусту и редьку. Нарезать болгарский и острый перцы, нашинковать зелень. Переложить всё в сервировочную миску. Добавить холодную лапшу и перемешать. Сверху полить соусом и ещё раз хорошо перемешать.
- Посолить по вкусу. Добавить хлопья чили и подавать, украсив жареным арахисом, кинзой и долькой лайма.
Реклама: АО «Жировой комбинат», ОГРН: 1026605759696