Ингредиенты:

  • Арбуз — 300 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Оливки б/к — 50 г
  • Апельсиновый сок — 50 мл
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Кинза — 15 г
  • Мята — 15 г
  • Козий сыр — 100 г
  • Красный лук — 40 г
  • Лимонная цедра — 10 г

Приготовление:

  1. Нарезать огурец, кинзу, красный лук. Переложить в миску.
  2. Добавить козий сыр, нарезанные оливки и дольки апельсина.
  3. Добавить листья мяты, лимонную цедру, апельсиновый сок, оливковое масло, соль и перец.
  4. Арбуз очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками. Добавить в миску. Перемешать.
  5. При подаче украсить салат кинзой и мятой.