Ингредиенты:

  • Арбуз — ¼ шт
  • Сыр фета — 300 гр
  • Фенхель — 1 шт
  • Мята — 2 веточки
  • Оливковое масло — 30 гр
  • Соль, перец, семена фенхеля, сушеная мята — по вкусу

Приготовление:

Арбуз нарезаем на дольки толщиной примерно 5 сантиметров и отделяем от корки.

300 граммов феты режем тонкими пластинками. На противень с вощеной бумагой выкладываем арбуз, сверху — сыр.

Солим, перчим, посыпаем сушеной мятой и семенами фенхеля для аромата. Каждый кусочек окропляем оливковым маслом и убираем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10 — 15 минут. Тем временем, нарежем фенхель пластинками, как для салата, он будет пикантно оттенять печеную фету.

Арбуз можно доставать как только сыр зазолотится. Подавать горячим.

Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар кулинарной студии "Клевер" Сергей Фадеев.