Ингредиенты
- Авокадо - 1 шт.
- Свежий помидор - 1 шт.
- Сёмга слабосоленая - 200 г
- Листья салата - 1 пучок
- Сыр пармезан - 20 г
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Соус соевый - 1 ст. л.
- Маслины - 20 г
- Лимон - 1 шт.
Приготовление:
Измельчить авокадо и переложить в глубокую миску. Выдавить немного лимонного сока, добавить цедру и соль по вкусу. Все перемешать и переложить в кондитерский мешок. Свежий помидор нарезать мелкими кубиками и выложить в миску. Из слабосолёной семги извлечь мелкие кости, и нарезать кубиками. Теперь сделаем заправку. В глубокую миску выдавить из лимона немного сока и добавить соевый соус. Венчиком все тщательно перемешать, добавляя оливковое масло. Полученную заправку вылить в миску с семгой и перемешать. На тарелку через кольцо для салата, выложить слоями авокадо, помидоры и сёмгу. Аккуратно убрать кольцо. Украсить листьями салата, маслинами, помидорами черри и пером зеленого лука. Сверху посыпать цедрой лимона. Готово!
Приятного аппетита желаем вам мы и ведущий кулинарных мастер-классов Руслан Блынский.