Рецепт недели на этот раз — необычные зелёные оладьи. Причём всё натуральное! Цвет им придаёт зелёный горошек.
Ингредиенты:
- Зелёный горошек (размороженный из пакета) — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 50 г
- Листья мяты — 50 г
- Мука — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 5 г
- Оливковое масло (рафинированное для жарки) — 50 г
Приготовление:
Зелёный горошек измельчить в блендере, добавить листики мяты и перетереть до состояния пасты.
В чашу разбить яйца, добавить сахар, соль и взбить. Туда же выложить сметану, муку, разрыхлитель, и всё перемешать. Выпекать на оливковом масле на разогретой сковороде на среднем огне.
После жарки положить оладьи на салфетку, чтобы стёк лишний жир.
Подавать с натуральным йогуртом, сметаной или любым другим соусом.
Получается вкусно и полезно! Зелёный горошек содержит много белка и витаминов. Добавление этого продукта позволяет ещё и сократить в оладьях количество бесполезной калорийной муки. Да и внешний вид становится неординарным!
Приятного аппетита желаем вам мы и кулинарный эксперт и автор блога Food Voyage Лена Ярцева!