Рецепт недели на этот раз – курица в китайском стиле, приготовленная с газировкой!
Ингредиенты:
- Куриные голени - 8 шт.
- Кола - 400 мл
- Апельсин - 1 шт.
- Соевый соус - 50 мл
- Бадьян - 3 звёздочки
- Сушеный имбирь -1 ч.л.
- Крахмал - 20 г
- Растительное масло - 50 мл
- Зелёный лук - для украшения
Приготовление:
Голени очистить от хрящиков. Обвалять в крахмале. На сухой
сковороде прогреть бадьян и добавить масло. Курицу обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Влить колу и сок апельсина. Добавить сушёный имбирь и тушить 10 минут, периодически переворачивая. Влить соевый соус и потушить ещё. Нарезать зелёный лук и украсить им готовое блюдо. Поверьте, получается очень вкусно и необычно!
Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар консультант Илья Грибков.