Рецепт недели на этот раз — необычная закуска со шпротами! Получается свежая и аппетитная закуска. Что касается пользы, то тут есть и плюсы, и минусы. С одной стороны, белок и клетчатка. С другой — калорийный жир и канцерогены от копчения. Вряд ли, конечно, вы станете есть такое каждый день, но на всякий случай напоминаем об умеренности жёлтым сигналом нашего диетологического светофора.
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 3 шт.
Ингредиенты:
- Масло растительное – 1 ч. л.
- Масло сливочное – 1 ч. л.
- Лук – 1 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Картофель – 60 г
- Петрушка – 2 веточки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Огурец – 1 шт.
- Шпроты – 5 шт.
Приготовление:
На смеси масел — растительного и сливочного — обжарить лук.
В блендере смешать его с варёными яйцами, картофелем, петрушкой.
Посолить, поперчить и превратить в однородную массу.
Огурец нарезать тонкими полосками.
Часть мякоти отправить в блендер и снова измельчить.
На огурцы выложить начинку и шпроты.
Аккуратно завернуть.
Готово!
Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и шеф-повар Дмитрий Бахотский.
