Сегодня тестируем популярный рецепт из сети — цветную капусту по-азиатски! Её приготовит и попробует шеф-повар и телеведущая Алиса Полунина.

Время приготовления — 40 минут

Количество порций — 3 шт.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 500 г
  • Мука — 100 г
  • Молоко — 200 мл
  • Сушёный чеснок — 1 ч. л.
  • Паприка — 1 ч. л.
  • Соль — ½ ч. л.
  • Панировочные сухари — 2 ст. л.

Соус:

  • Майонез — 2 ч. л.
  • Соус сладкий чили — 2 ч. л.

Приготовление:

В интернете предлагают: цветную капусту разрезать на соцветия.

Для кляра соединить муку, молоко, сушёный чеснок, паприку и соль.

Перемешать и добавить капусту.

Всыпать панировочные сухари. Ещё раз перемешать.

Выложить на противень и запекать при 200 градусах примерно 25 минут.

В это время мелко нарезать зелёный лук.

Для соуса смешать майонез и сладкий чили.

Готово!

Что касается пользы, то майонез и кляр добавляют калорий. Но сама по себе цветная капуста — это хороший источник клетчатки и витаминов. Зажигаем жёлтый сигнал нашего диетологического светофора. Лучше не есть такое слишком часто. Здоровья вам и приятного аппетита!