Сегодня, в День всех влюблённых, готовим романтичный суши-торт. Подобные рецепты уже давно популярны в соцсетях, но в этом есть изюминка: он будет в форме сердца. Сделать его попробует шеф-повар Данила Рукин.
Ингредиенты:
- Рис отварной — 500 г
- Сыр «Филадельфия» — 250 г
- Водоросли нори — 2 больших листа
- Огурец (средний) — 1 шт.
- Авокадо — 3 шт.
- Лосось слабосолёный — 400 г
- Манго (большой) — 1 шт.
Приготовление:
Отваренный рис надо распределить по дну формы в виде сердца, сверху намазать сливочный сыр, положить листы нори.
Следом — тонкие ломтики огурца, авокадо и слабосолёной красной рыбы.
Закрыть всё ещё одним слоем риса. Для украшения тонко нарезать манго, авокадо, рыбу и выложить на торт в виде бутонов.
Посыпать кунжутом. Аккуратно снять форму. Готово!
Выглядит и правда хорошо. И на вкус — очень даже. Но что касается пользы, то всё неоднозначно, вопреки уверениям блогеров. Овощи и фрукты — это, конечно, витамины и клетчатка, а рыба — незаменимая омега-3. Но рис добавляет быстрых углеводов, а жирные сыр и авокадо — это калории, которых в итоге набирается немало. Так что зажигаем жёлтый свет диетологического светофора — лучше не есть часто, но порадовать близкого человека на праздник можно вполне. Главное, приготовить с любовью. Здоровья и приятного аппетита!