Грузинская кухня и её неудачные копии — что показал наш рейд по общепиту и тест хинкали и хачапури из магазинов? Трюки грузинской кухни, которые делают полезное вкусным.

Пять самых полезных и доступных видов рыбы! Неожиданные идеи от шеф-повара, которые удивили диетолога!

А также: ультразвук варит варенье, спорт плохо помогает худеть, вкусная пища усваивается лучше — новости обо вcём, что связано с едой.

И — рецепт недели: плавленый сыр из творога по видео из интернета. Как на вкус и есть ли польза? Мы проверили с шеф-поваром.

Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом про особенности грузинской кухни:

Благодарим наших друзей и партнёров, кто помогал в работе над сюжетом про пользу рыбы:

  • ▫️Нашего постоянного эксперта врача-диетолога Марину Макишу за профессиональный взгляд на рейтинг рыбы и участие в съёмке.
  • ▫️Шеф-повара Первой кейтеринговой компании Москвы, друга нашей программы Данилу Рукина за консультирование в процессе создания выпуска и приготовление блюд.
  • ▫️Этнографический парк «Апсны», а также лично повара Эльзу Тарба за любовь к своему делу, гостеприимство и профессионализм.
  • ▫️Чернореченское рыбное хозяйство им. Р. Д. Агрба за гостеприимство, красивые виды и очень обстоятельный рассказ о форели, а также лично Саида Пилия — генерального директора рыбного хозяйства, Майю Агрба — ихтиолога-рыбовода, старейшую сотрудницу рыбного хозяйства.

Все полные выпуски программы «Живая еда» можно посмотреть здесь.