Рецепт недели на этот раз — капустная пицца! Получается более полезная, но тоже вкусная альтернатива обычной пицце. Такой фастфуд никакой доктор не запретит — зелёный сигнал нашего светофора!
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста – 200 г
- Соль – ½ ч. л.
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 2 ч. л.
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – 10 мл
- Сыр моцарелла – 200 г
- Томатная паста – 60 г
- Листья базилика и помидоры черри – для украшения
Приготовление:
Кусок кочана нарезать тонкими полосками.
Переложить в пустую миску, посолить, оставить на несколько минут, затем отжать.
Добавить два яйца, муку и чёрный перец. Перемешать.
В разогретую с маслом сковородку выложить капустную смесь, формируя блин с помощью лопатки.
Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Перевернуть, смазать томатным соусом и выложить тёртую моцареллу. Оставить под крышкой, чтобы дать сыру расплавиться.
Готово!
Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и кулинар Лена Ярцева.
