Сегодня тестируем «кабачковый сыр» — это популярный рецепт среди фитнес-блогеров. Приготовит и попробует шеф-повар Вера Дудченко.
Ингредиенты:
- Кабачок — 350 г
- Плавленый сыр — 90 г
- Творог (5%) — 150 г
- Пучок зелени (лук, укроп, петрушка) — 1 шт.
- Чеснок сушёный молотый — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Следуем инструкции из интернета: у среднего кабачка отрезаем кончики, кладём его в пакет, прокалываем отверстия для выхода пара и отправляем в микроволновку на 8-10 минут.
В это время смешиваем в блендере зелень, плавленый сыр, творог, добавляем соль, перец и сушёный чеснок.
Всё это соединяем с кабачком и снова измельчаем в блендере.
Держим в холодильнике 2-3 часа.
Намазываем на хлеб и пробуем.
Такой вариант действительно полезнее обычного плавленого сыра — творог добавляет белка, кабачок — пищевых волокон, и жирность гораздо ниже. Впрочем, сырная составляющая всё же немаленькая, она прибавляет калорий, и есть такое лучше умеренно, чтобы не набрать лишние килограммы — зажигаем жёлтый сигнал нашего диетологического светофора. Здоровья и приятного аппетита!
