Рецепт недели на этот раз — запечённый инжир с соусом! Получается очень вкусно и нежно, как пирожное с кремом. Только полезнее, ведь тут и белок, и пробиотики из йогурта, клетчатка и витамины из инжира, да и вредной сладости в пересчёте на порцию совсем немного. Так что зажжём блюду зелёный свет в надежде, что вы всё-таки помните об умеренности!
Количество порций — 6 шт.
Время приготовления — 30 мин.
Ингредиенты:
- Йогурт — 240 г
- Мёд — 2 ч. л.
- Лимон — 2 шт.
- Апельсин — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Инжир — 12 шт.
- Мята — по вкусу
Приготовление:
Смешать йогурт с мёдом.
Лимон прокатить по столу, прижав ладонью. Разрезать его и апельсин. Выжать из обоих сок, перелить в кастрюлю.
Добавить сахар и цедру лимона и апельсина. Довести смесь до кипения, убавить огонь и варить до загустения.
Инжир надрезать крест-накрест, переложить в форму.
Полить цитрусовым сиропом, запекать при 200 градусах около 10 минут. Наполнить каждый фрукт соусом, украсить мятой.
Готово!
Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и кулинар Лена Ярцева!
