Ингредиенты:

  • Рис круглозёрный — 100 г
  • Молоко (коровье или кокосовое) — 500 мл
  • Ванилин — 5 г
  • Сахар — 150 г
  • Кардамон — 2 шт.
  • Клубника свежая — 150 г

Приготовление:

Сварить рисовую кашу на молоке, добавить ванилин, перемешать и переложить в чашу. Затем отправить к крупе нарезанную клубнику, всё взбить блендером. Вместо клубники можно использовать любые ягоды, как свежие, так и замороженные. Готовую массу перелить в контейнер и отправить в морозилку. Каждые 20 минут доставать эту смесь и разминать её ложкой или блендером, чтобы не позволить воде кристаллизоваться раньше, чем застынет само мороженое. В готовую массу для большей сладости можно дополнительно примешать конфитюр. Осталось засервировать десерт: на подушку из воздушного риса выложить шарик мороженого, украсить свежей клубникой.

Приятного аппетита желаем вам мы и победительница кулинарного телешоу Юлия Брицко!

За помощь в организации съёмки мы благодарим кулинарную студию «Вкусотеррия».