Если вдруг вы купили красную рыбу и там оказалась икра, не теряйтесь. Сания Мирная делится рецептом засола деликатеса в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Ястыки — 2 шт. (500 г)
- Кипяченая вода — 0,5 л
- Лавровый лист — 5 шт.
- Соль — 1ст. л.
- Масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Сначала готовится рассол. В емкость нужно выложить лавровый лист и соль, залить кипяток и хорошо перемешать. Дать остыть до комнатной температуры. Тем временем высвободить икринки из ястыков. Для этого их нужно погрузить в воду и отсоединить от пленочной оболочки с помощью вилки, чтобы икра стала рассыпчатой. Промыть под проточной водой и положить в рассол на 20 минут. Потом слить его и переложить готовую икру в банку. Немного приправить маслом. Деликатес готов!
