Галетой принято называть плоский круглый пирог, выпекаемый в духовке.

Состав:

  • Творог — 100 г
  • Овсяная мука — 150 г
  • Разрыхлитель — ½ ч. ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло оливковое (или кокосовое) — 1 ч. л.
  • Сахар — по вкусу
  • Соль — 1 щепотка
  • Персики — 3 шт.
  • Сливы — 6 шт.

Приготовление:

Отделить белок от желтка и взбить его с добавлением соли, сахара, творога и масла. Затем постепенно вводить смесь муки с разрыхлителем. Вымесить тесто и оставить в холодильнике на 20 минут. Затем достать и на пергементе или силиконовом коврике раскатать из него круг. С помощью тарелки выравнять края, обрезая лишнее тесто.

Персики и сливы нарезать дольками в виде полумесяца. Затем выложить фрукты на круг из теста, отступая по 1 сантиметру от края. «Защипнуть» края пирога и смазать их отложенным ранее желтком. Запекать в духовке 25 минут при температуре 180ºC.

Готовую галету по желанию можно смазать мёдом или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита желаем вам мы и певица Надя Ручка!

Благодарим за гостеприимство кулинарную студию "DELI"