Традиционные русские блины

Ингредиенты:

  • Мука 250 г
  • Молоко 250 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Яйца 1 шт.
  • Сахар
  • Соль
  • Дрожжи 10 г

Приготовление:

Сначала нужно оживить сухие дрожжи - смешать их с молоком и сахаром. Параллельно соединить яйца с молоком, растительным маслом, солью и сахаром. Постепенно добавить муку, а в конце – получившуюся дрожжевую смесь. Через 20 минут масса станет пышной. Можно готовить блины!

Блины с припёком

Припёк - это начинка, которая добавляется в особенным образом приготовленные блины. Сейчас расскажем, как их делать.

Можно использовать то же самое дрожжевое тесто, что и в предыдущем рецепте. Налить его на сковородку и почти сразу выложить сверху мелко нарезанную начинку - яблоки, грибы или курицу. Через пару мгновений перевернуть. Готово!

Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар Глеб Астафьев!