Традиционные русские блины
Ингредиенты:
- Мука 250 г
- Молоко 250 мл
- Растительное масло 50 мл
- Яйца 1 шт.
- Сахар
- Соль
- Дрожжи 10 г
Приготовление:
Сначала нужно оживить сухие дрожжи - смешать их с молоком и сахаром. Параллельно соединить яйца с молоком, растительным маслом, солью и сахаром. Постепенно добавить муку, а в конце – получившуюся дрожжевую смесь. Через 20 минут масса станет пышной. Можно готовить блины!
Блины с припёком
Припёк - это начинка, которая добавляется в особенным образом приготовленные блины. Сейчас расскажем, как их делать.
Можно использовать то же самое дрожжевое тесто, что и в предыдущем рецепте. Налить его на сковородку и почти сразу выложить сверху мелко нарезанную начинку - яблоки, грибы или курицу. Через пару мгновений перевернуть. Готово!
Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар Глеб Астафьев!
