А сейчас — «Фанаты еды» — наша новая рубрика, в которой соревнуются любитель и профессионал. Мы показываем, как они параллельно готовят что-то на одну и ту же заданную тему, и комментируем, у кого получилось полезнее. А уж чей рецепт окажется интереснее с кулинарной точки зрения, это вы сами решите на свой вкус!
Сегодня в центре нашего внимания – блины — которые кое-кто преображает до неузнаваемости! Дарья Тихонова – чемпионка профессиональной российской федерации бодибилдинга и фитнеса NBC в категории бикини. Чтобы поддерживать форму, она постоянно считает калории и тренируется. Её цель – стать победительницей самого престижного в мире турнира “Olympia” в своей дисциплине. Дарья, например, совсем убрала из списка ингредиентов муку!
Совсем другая история — у её сегодняшнего заочного соперника, профессионального кулинара. Роман Серов проделал путь от помощника по кухне до шеф-повара. Он приехал в Москву из Ставропольского края 8 лет назад. Получил возможность постажироваться в Арабских Эмиратах, где оттачивал мастерство кондитера. После возвращения ему предложили стать шеф-поваром новой гастрономической точки. Где он готовит в том числе японские блинчики-суфле — моментально ставшие популярными и среди посетителей, и среди коллег по ресторанному бизнесу.
Так чей же рецепт окажется интереснее? Давайте узнаем!
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке этого сюжета:
Кондитерскую Fluffy Fluffy – концепция японских суфле-панкейков. Невероятно пышные, невесомые, тающие во рту панкейки.
Чемпионку России по бодибилдингу в категории бикини Дарью Тихонову
Нашего постоянного эксперта, диетолога Анну Чайкину
За проведенные исследования компанию «Бавар+» и лично эксперта по пищевым технологиям Александра Скородумова
