Ингредиенты:

  • Дрожжевое тесто — 440 г
  • Молодая капуста — 600 г
  • Сливки (30-38%) — 150 мл
  • Растительное масло — 20 мл
  • Яйца — 4 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Желток — 2 шт.

Приготовление:

  1. Мелко нашинкуйте капусту.
  2. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте капусту на среднем огне. Посолите и поперчите. Добавьте яйца, перемешайте. Влейте сливки. Потушите начинку еще 10 минут на среднем огне.
  3. Тонко раскатайте дрожжевое тесто. Вырежьте круги с помощью небольшой миски.
  4. Заполните каждый круг начинкой. Защипните края.
  5. Застелите противень бумагой для выпекания. Выложите пирожки швом вниз на противень. Смажьте пирожки желтком для румяности.
  6. Выпекайте примерно 25 минут  при 180 градусах. Подавайте остывшими.