Нежнее нежного: насколько полезны блюда в виде муссов и пюре
Вы заметили, что шеф-повара зачастую как будто принимают нас за маленьких детей — норовят всё превращать в пюре, муссы, пенки? Это вкусно, и у профессионалов стоит поучиться некоторым секретам. Но в →