Чего больше в горчице — пользы или вреда?

    Горчица — это древняя приправа с богатой историей, её использовали ещё шумеры, добавляя перемолотые семена в пищу, а в средние века горчица стала почти единственной специей в Европе. Сегодня выделяют три основных вида горчицы — чёрную, белую и сарептскую. Чёрная горчица популярна во Франции, её жгучие семена используются для дижонской горчицы, а →

    Смотрите в субботу: все секреты куриного филе и зачем люди едят птичью ягоду

    В новом выпуске вас ждёт: Куриное филе! Что удивительного из него можно приготовить? Есть ли опасность? И как экономить? Рябина! Ярко, горько и… полезно? От чего лечат птичьи ягоды? Как →

    «Еда» от 23 ноября 2024: аджика с вечным сроком годности и вкусный состав острой закуски, фталаты в стаканчиках и рецепт омлета по-азиатски

    Cмотрите в этом выпуске программы «Живая еда»: Вкусные, острые и полезные тайны аджики Как в Грузии применяют аджику для воспитания детей? И кому она подскажет, что пора к врачу? Что →

    Напиток на ходу: попадают ли в кофе опасные вещества из одноразового стаканчика

    Ирина Демиденко из Перми спрашивает: «Правда ли, когда мы пьём кофе из одноразового стакана, из крышки выделяются вредные вещества? В том числе фталаты, которые вызывают рак?» Сейчас во всём разберёмся. →

    Яйца в рационе и риск развития слабоумия, детское ожирение по всему миру и вред шоколада для кожи

    Яйца в рационе и риск развития слабоумия Яйца снижают риск развития старческого слабоумия! Учёные из Британии изучили данные двух групп пожилых людей — с деменцией и без — и выяснили, что участники →

    Чек-лист для проверки готовой еды из магазина

    Проверка готовой еды — важная часть безопасности продуктов, которую обязаны соблюдать производители и магазины. Исследование продуктов начинается с производственных условий: образцы с оборудования, посуды и рук поваров регулярно отправляются на микробиологический →
    22 / 429